健康瘦身大家一起來!

蘋果醋是以新鮮蘋果為原料，為了增加蘋果的發酵度，必須先讓蘋果在木桶內成熟，然後發酵成為蘋果酒後，再加入菌​​種進行醋酸發酵，把裡頭的酒精變成醋酸，形成蘋果醋。天然發酵成熟的蘋果醋應該是深茶色，帶有果香以及非常刺鼻的酸味。最重要的一點是，一般上品質佳的蘋果醋也會帶有褐色網狀的沉澱物，稱“mother”，這些沉澱物就是用來發酵的酵母以及一些還沒有被分解的果膠所形成的。市面上雖然品牌眾多，但選購時最好注意以上特點以確保買到高品質的好醋。

而真正發酵成熟的蘋果醋其實對健康有很好的療效。對於上班族來說，蘋果醋是能夠消除疲勞的最佳飲品。原因是，每當人體在消耗大量體力或腦力後，體內會產生不良廢物例如乳酸，造成身體有疲勞的感覺。而醋中的檸檬酸可以分解身體產生的廢物，促進新陳代謝達到消除疲勞的作用。

同時蘋果醋中富含豐富的維生素C，能提高身體的免疫力。因此，感冒時來一杯蘋果醋可以加快復原。同時蘋果醋在西方國家另一個傳統的用法就是用於幫助排除關節及血液毒素，從而幫助消炎，可以減輕關節炎和痛風症的疼痛。

當然，近年來蘋果醋最被推廣使用在女性市場。其實，蘋果醋有護膚作用，不管是內服或外敷，長期服用可以幫助美白殺菌、淡化黑色素、迅速消除老化角質以及改善青春痘問題。更有美容師認為，晚上睡前喝一杯蘋果醋，可以幫助皮膚補充養分及水分，並令皮膚更加光滑細膩。在針對中老年保健作用中，也有發現認為說醋除了可以幫助降血壓，減膽固醇。飯後一杯蘋果醋，還可以促進消化，提昇腸道系統。

有些時候，仔細留意身邊，你會發現一瓶簡單的蘋果醋，其實也可為你帶來健康益處。道理和每個人想要尋求健康一樣，想要得到健康，不一定要花很多的錢，吃很多珍貴的食品；只要從注意自己身邊小細節開始，健康其實也很簡單！

{功效}：降低壞膽固醇、提昇好膽固醇、易於消化、有助減肥、預防癡肥帶來的代謝綜合症，進而預防心血管疾病，促進健康的甲狀腺功能，恢復皮膚的活力和預防皺紋，可以抵抗感染和增強免疫系統。

*蘋果醋一定要稀釋喝！